Compota de abacaxi
O abacaxi é uma fruta que eu adoro. Ela ajuda a acelerar o nosso metabolismo, tem pouquíssimas calorias e contém celulose, uma substância indispensável para o bom funcionamento intestinal. Além disso, esta fruta é rica em vitamina C e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro. Por isso, hoje eu trouxe uma receita muito tradicional com abacaxi. É uma deliciosa compota, perfeita para comer como sobremesa, só que em uma versão totalmente sem açúcar. Deste jeito você só aproveita o melhor da fruta, sem se preocupar com as calorias em excesso. Veja só como eu preparo, é realmente muito simples, anote aí a receita. Primeiro, você descasca um abacaxi pequeno e corta em pedacinhos. Coloque em uma panela com dois litros de água e duas colheres de sopa de adoçante culinário. Misture tudo e deixe cozinhar durante vinte minutos, mexendo de vez em quando. Ao fim desse tempo, retire do fogo e deixe esfriar. Guarde a compota de abacaxi em um pote de vidro na geladeira e pode comer, sem culpa, todas as vezes que desejar aquele docinho. Só não vale exagerar. Se quiser variar, acrescente à compota também um pau de canela ou cravinhos-da-índia, para deixar o doce mais perfumado. Fica divino.