Cookies de abobrinha
Quando falamos em abobrinha, ninguém pensa em alguma receita doce, não é ? Mas este versátil legume combina com tudo, inclusive com deliciosos cookies. Estes biscoitinhos são uma ótima saída quando bate aquela fominha à tarde, uma vontade de beliscar algo doce para a hora do lanche. E a vantagem desta receita é que não tem nada de margarina, farinha ou açúcar. A abobrinha engrossa a massa e não enche a receita de calorias ! E acrescenta fibras, sais minerais e vitamina C. Bom, com tudo isso, você já deve estar curiosa para saber como eu preparo esta receita. É muito fácil. Rale uma abobrinha e reserve. Depois, bata quatro colheres de sopa de adoçante com um ovo até ficar cremoso. Em outra tigela misture uma colher de chá de essência de baunilha, três colheres de sopa de farelo de aveia e uma colher de chá de fermento em pó. Misture todos os ingredientes e molde os cookies. Coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno médio por cerca de vinte minutos. E já estão prontos ! Estes cookies de abobrinha ficam muito saborosos, sucesso garantido.