Croquete de carne assado
Mesmo quando a gente mantém uma alimentação saudável, sempre aparecem umas tentações, principalmente nas festinhas e nas reuniões com os amigos, não é? E os salgadinhos, sempre cheios de gorduras e calorias podem arruinar qualquer dieta. Mas com a receita de hoje ninguém precisa passar vontade, pois eu trouxe um croquete de carne integral e assado, muito mais saudável que a versão tradicional. Além disso, para encorpar, vamos usar farelo de trigo, menos calórico que a farinha refinada. E para acrescentar ainda mais fibras, vamos empanar os croquetes em cereal matinal moído, o que deixa aquela casquinha crocante que todo mundo adora. Você precisa misturar trezentos gramas de carne moída com meia cebola, quatro colheres de sopa de farelo de trigo e temperar com sal e pimenta a gosto. Cozinhe tudo numa panela até dourar. Espere esfriar e molde os croquetes em forma de rolinhos grossos. Depois, passe em duas claras de ovo batidas e em cereal matinal moído o suficiente para empanar. Coloque em uma forma antiaderente e leve ao forno médio para assar por vinte e cinco minutos. Retire do forno e está pronto para servir. Daí, é só levar à mesa e esperar pelos aplausos.