Douradinhos
O desperdício de alimentos é mesmo um péssimo hábito. Eu sempre procuro receitas em que a gente posso aproveitar o máximo possível. Por isso eu trouxe uma receita em que vamos utilizar dois ingredientes que geralmente sobram na nossa geladeira ou depois das refeições: a alface da salada e o restinho do arroz integral. Pois é isso mesmo, vamos reaproveitar alimentos que ainda estão frescos. Esses douradinhos ficam deliciosos, com uma textura crocante e ainda são muito nutritivos. Além, claro, de baixas calorias. Corte meia xícara de alface em tirinhas finas e reserve. Em outra tigela coloque mais ou menos uma xícara de arroz integral cozido, um ovo batido, uma colher de sopa de farinha de trigo, uma colher de chá de fermento em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cuidado com o tempero, afinal o arroz já estava pronto ! Misture tudo e junte a alface, mexendo bem. Agora é só grelhar os douradinhos em uma frigideira antiaderente. Separe em colheradas, igual quando fazemos bolinho de arroz, e coloque na frigideira, dourando um pouco de cada lado. Quando eles estiverem dourados, é só servir. Aproveite essa dica e não desperdice mais nenhuma sobra, certo ?