Feijoada Light
Quem resiste a uma boa feijoada ? Ninguém, não é mesmo ? A boa notícia é quem está de olho na balança também pode saborear uma feijoada de vez em quando, basta desengordurar as carnes antes de colocar no feijão. Fazer isso é simples. Primeiro forre um pirex refratário – desses que podem ir ao forno – com várias folhas de papel toalha. Coloque ali as carnes de feijoada e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos. Retire o pirex do forno, troque o papel – que vai estar encharcado de gordura – e leve ao forno novamente. Faça isso várias vezes, até que o papel toalha saia seco, sem nenhuma gordura. Depois é só usar esses pertences para preparar a feijoada. Mas atenção, nada de abusos. Feijoada light também engorda e muito.