Filé de frango com manga
Quem faz dieta sabe que pode contar com o frango como um super aliado. Barato, magro e nutritivo, ele é o número um quando se fala em manter a silhueta – só não vale comer a pele, claro. Acontece que ninguém consegue viver só de frango grelhado, não é mesmo ? Mas não estou falando em riscá-lo do seu cardápio. Pelo contrário, minha dica é usar e abusar da criatividade na hora de prepará-lo, para que cada receita seja uma surpresa diferente. Para inspirar vocês, vou ensinar como preparar filé de frango com manga.Corte o peito de frango ao meio e tempere com gengibre, limão e sal a gosto. Grelhe a carne em uma frigideira antiaderente. Para o molho, bata no liquidificador um pote de iogurte desnatado, uma colher de sopa de cebolinha picada, uma de hortelã e uma pitada de sal. Agora é a vez da manga, escolha uma madura, mas ainda firme, fatie e tempere com meia colher de café de gengibre e meia colher de sopa de suco de limão. Monte o prato alternando camadas de frango, de manga e do molho de iogurte. Light, o frango compensa calorias da manga. A fruta é rica em betacaroteno que, no organismo, é transformado em vitamina A, vital para os olhos, a pele e o cabelo. Ela ainda tem pectina, uma fibra solúvel que favorece o ritmo do intestino. Nada mal, não?