Maria-Mole de melancia
Eu adoro o sol e o calor e estou muito feliz que os dias mais quentes do ano já estão se aproximando! Por isso, eu também já estou começando a selecionar para vocês receitas mais fresquinhas, bem leves, que combinam com a estação. Afinal, é nos dias mais quentes que a gente deve aproveitar para enxugar as gordurinhas extras do corpo, pois comemos menos e melhor. Mas não precisamos ficar sem as coisas que gostamos de comer, como doces saudáveis, por exemplo. Como essa variação da maria-mole tradicional que eu trouxe hoje. É uma maria-mole feita com melancia, assim, a gente deixa a receita mais saudável e ainda dá um gostinho todo especial a ela. Anote aí como é que se faz, papel e caneta na mão! Bata no liquidificador dois copos de leite desnatado, uma colher de sopa de maisena e três colheres de sopa de adoçante. Engrosse essa mistura no fogo e, quando esfriar, é só acrescentar um envelope de gelatina sem sabor já hidratada e duas claras em neve. Só lá no finalzinho da receita é que a melancia entra, é uma xícara de melancia picadinha, que você junta ao creme e mistura. Depois, é só passar para uma forma refratária, untada com água, e levar a maria-mole para gelar. Antes de servir, corte em quadradinhos. Você pode decorar o prato com bolinhas de melancia feita com um boleador. Sirva em seguida, com uma água de coco light, fica uma delícia!