Moqueca de peixe com mamão
Pois é, meus queridos, peixe faz muito bem pra saúde. É magrinho, nutritivo e leve. É ideal para um cardápio equilibrado de comida light e saudável. E comer uma moqueca de peixe então, nem se fale... dá até água na boca. Mas a minha moqueca, pessoal, tem um ingrediente diferente – é o mamão. “Mamão, Lucilia?” É isso mesmo. Assim você incrementa a sua receita, sem acrescentar muitas calorias no prato. Tempere quatro postas de cação com sal e suco de meio limão e reserve. Enquanto isso, em uma panela você vai secar dois dentes de alho e uma cebola em rodelas. Em seguida, junte uma xícara de chá de mamão não muito maduro cortado em pedaços. Acrescente então mais dois tomates cortados em rodelas e salsa picadinha. Deixe cozinhar um pouco e logo em seguida acrescente as postas de peixe. Tampe a panela e deixe cozinhar até o peixe ficar macio. Isso dará mais ou menos uma meia hora. Gente, o segredo da moqueca é não mexer o peixe. Colocou lá, deixou, senão ele quebra todo. Depois sirva com um arroz integral e boa moqueca pra vocês!