O jeito certo de comer
Quantas vezes você já engoliu a comida correndo porque tinha um compromisso, sem nem ao menos degustar seu sabor? Gente: hora do almoço é sagrada e deve ser usada para almoçar, não para resolver pendências, pagar contas ou comprar alguma coisa. Os orientais, conhecidos por sua sabedoria milenar, fazem de cada refeição um ritual. Não é à toa que são também exemplos de saúde e longevidades. As pessoas esquecem que a mastigação tem um papel fundamental, tanto no processo digestivo, quanto para o emagrecimento. Você já ouviu falar que a digestão começa na boca ? É porque as enzimas existentes na saliva preparam os alimentos para que cheguem menos pesados ao estômago e ao intestino. Com isso, você evita o estufamento da barriga e permite que seu corpo selecione o que deve ou não ser absorvido. Além disso, quando levamos mais tempo mastigando, damos ao organismo o tempo suficiente para mandar ao cérebro a mensagem de que já estamos satisfeitos. É por isso que quem come devagar nunca repete o prato. Observe um obeso comendo e verá que junto com os alimentos ele engole a ansiedade. Calma ! A cada garfada, saboreie e só então engula. Para diminuir o ritmo, descanse os talheres sobre a mesa enquanto mastiga e evite conversar enquanto come. E lembre-se: nada de levar o prato para a frente da TV.