Peixe com gengibre e pimenta
Pois é, meus amigos, tem um ingrediente que eu gosto muito de usar em receitas do dia-a-dia. É o gengibre. Esta raiz é ótima pra quem está de dieta porque acelera o metabolismo do corpo, queimando muito mais calorias. Mas além disso, o gengibre também é analgésico, diurético e calmante da tosse. Ele combina muito bem com carnes mais suaves, como a de frango ou de peixe. A minha dica de hoje é fazer um saboroso peixe com gengibre. Você vai sentir o cheirinho de longe... É assim: vamos usar quatro filés de peixe de carne branca. Veja aí aquele que tiver mais fresquinho e com preço melhor. Então vamos fazer trouxinhas com papel alumínio colocando cada um deles dentro. Não esqueça que o lado brilhante é para dentro. Rale um gengibre e coloque sobre o peixe, juntando dois dentes de alho amassados, uma pimenta dedo de moça picadinha e folhas de sálvia. Ponha pra assar no forno por uns 10 minutos. Depois retire e acrescente cebolinhas picadas a gosto e duas colheres de sopa de suco de limão. Volte pro forno por mais uns 15 minutos e sirva os peixes em cada prato no próprio papel alumínio. Vocês vão ver que simples, mas delicioso!