Pudim salgado de cenoura
Todo mundo já sabe que comer cenoura faz muito bem à saúde. Ela é rica em betacaroteno, uma substância poderosa contra o envelhecimento e também contra células cancerígenas. A vitamina A que a cenoura contém é ainda excelente, claro, para a visão. Sem contar que a cenoura ajuda a preparar a pele para quem quer conquistar um bronzeado saudável. Agora que vocês estão convencidos da importância de se incluir a cenoura na alimentação, que tal provar um delicioso pudim salgado? Ele é fácil de fazer e, em vez de farinha, leva pão integral na massa. Vamos à receita? É bem simples, anote aí. Pique uma cebola grande e leve ao fogo em uma panela antiaderente até ficar transparente. Depois, é só bater a cebola com três cenouras raladas e uma xícara de leite desnatado. A consistência é de um purê e aí você junta duas fatias de pão de forma integral picado e duas gemas. Tempere com um pouco de sal e acrescente, para terminar, quatro claras em neve. Passe a mistura do pudim para uma assadeira antiaderente e leve ao forno por cerca de trinta minutinhos. Esse pudim salgado de cenoura fica uma delícia servido na hora do lanche ou até mesmo em um jantar mais leve, para acompanhar uma carne grelhada. E o melhor de tudo é que é muito fácil de fazer, experimente.