Purê de batata aerado
Aposto que você adora um purezinho de batatas, não é ? Além de ser uma delícia e combinar com tudo, ele é muito fácil de fazer. Gente, mas posso falar ? Purê de batatas é um perigo para quem está de dieta. Cada colher das de sopa rasas tem 50 calorias. Ou seja, se você coloca três colheradas no prato já ingere 150 calorias ! E isso só contando o acompanhamento. Bastante, não ? Bom, mas tenho aqui um ótimo truque para emagrecer o purê de batata de modo que ele não tenha que ficar fora do cardápio. Basta deixá-lo mais leve. Como ? Acrescentando claras batidas em neve ao purê. A receita é simples. Prepare o purê como de costume, reduzindo pela metade a quantidade de batatas. Quando estiver pronto, retire do fogo e misture uma clara em neve batida para cada batata. O purê vai ficar aerado e bem mais light. Experimente !