Salada com abóbora crocante
Sempre que vamos comer uma salada verde, podemos incrementá-la com algum ingrediente light para deixar ainda mais gostosa.
Pode ser um molho leve ou algum ingrediente surpresa. Muita gente também adora colocar croutons, aqueles pedacinhos de pão. Mas hoje eu sugiro uma coisa bem mais magra no lugar do pão, que são fatias bem fininhas, como lâminas, de abóbora. Este vegetal maravilhoso ajuda a acelerar o metabolismo e tem baixíssimas calorias. E ainda deixa a sua salada de todo dia com um sabor diferente e cheia de minerais e vitaminas. Para preparar não tem segredo.
Pegue um pedaço pequeno de abóbora, corte em lâminas e leve ao forno quente. Deixe por uns dez minutos ou até ficar crocante. Espere esfriar. Depois, misture uma abobrinha inteira ralada com um prato de folhas verdes mistas, que pode ser alface, rúcula, agrião ou qualquer uma que você prefira. Prepare um molho agridoce para acompanhar, misturando duas colheres de sopa de vinagre, uma colher de chá de adoçante culinário e uma pitada de sal. Para montar, junte a salada verde, regue com o molho e acrescente as lâminas de abóbora. Com esta salada deliciosa de entrada ninguém precisa de um prato principal. Experimente, você não vai se arrepender !