Tiramissu
Hoje vamos conhecer a versão light de uma tradicional receita da cozinha italiana, o tiramissu. Normalmente, os doces italianos são muito calóricos, por isso, eu trouxe uma versão mais magrinha desta sobremesa deliciosa. No lugar dos queijos gordurosos, vamos usar a ricota light. E em vez da tradicional massa de farinha ou biscoitos, a gente vai preparar a base do tiramissu com um pouquinho de granola sem açúcar. Assim, a receita fica mais cheia de fibras, que aumentam a saciedade. Além disso, o tiramissu leva café, o que garante um sabor todo especial. Vamos anotar, então? Coloque em uma tigela três colheres de sopa de café preparado, uma colher de chá de essência de baunilha, uma xícara de ricota light amassada, meio pote de iogurte desnatado e duas colheres de sopa de adoçante culinário. Misture bem todos os ingredientes, até formar um creme, e reserve. Em um refratário pequeno, forre o fundo com meia xícara de chá de granola sem açúcar. Por cima, despeje o creme pronto. Leve a geladeira por pelo menos duas horas. Decore polvilhando canela em pó e sirva. Além de ser muito saborosa esta receita tem menos da metade das calorias do tiramissu original. Vale a pena experimentar, espero que seja um verdadeiro sucesso!