Calorias no inverno
Nosso corpo precisa mesmo produzir mais calor, gerar mais energia para se aquecer no inverno. Mas é plenamente possível consumir calorias de alimentos menos gordurosos. Por exemplo: um grama de gordura (de carnes gordas, frituras e manteiga) equivale a 9 calorias. Já um grama de carboidrato (batata cozida, massas ou arroz) fornece apenas 4 calorias.
Acredite. Até mesmo um delicioso fondue pode ser feito só com queijo light. Se quiser reduzir ainda mais calorias, troque o pão por legumes cozidos como cenoura, couve-flor, brócolis e champignons.
Receber os amigos em casa para uma sessão de queijos e vinhos também faz parte do calendário de inverno. Não é preciso cortar os prazeres da vida, mas dá para se prevenir de qualquer situação. Acrescente queijos brancos sobre a tábua, como minas e mussarela de búfala, e deixe os amarelos para as visitas, que não precisam vigiar as calorias. E lembre-se: uma taça pequena de vinho tinto tem pouco menos de 100 calorias, por isso nada de exageros.