Dúvidas sobre adoçantes
Apesar de serem usados por um número cada vez maior de pessoas interessadas em substituir o açúcar da sua dieta, os adoçantes dietéticos ainda causam muitas dúvidas quanto a sua segurança. Cancerígenos ? Causam defeitos congênitos em bebês? Provocam outras doenças?
Todos os adoçantes a disposição da população são considerados extremamente seguros. Não há evidências de causarem qualquer doença ou outras alterações, desde que sejam respeitadas as doses máximas estabelecidas pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Para obter o valor diário máximo basta multiplicar o valor abaixo pelo seu peso:
Acesulfatame-K - 15 mg/Kg
Aspartame - 40 mg/Kg
Ciclamato - 11 mg/Kg
Frutose - não existe limite
Sacarina - 5 mg/Kg
Stévia - 5,5 mg/Kg
Xylitol, Manitol, Sorbitol - 15 mg/Kg