O frio não pode atrapalhar a dieta
Impossível achar graça em folhas e delicadezas light quando a temperatura cai... Se você tem essa sensação acredite: é exatamente o que penso também. E aí, meninas, embolou o meio-de-campo. De São Paulo para o Sul do país, quando o frio chega, é pra valer! Olhar as mais variadas saladas, os mais saudáveis legumes ou frutas sumarentas e coloridas com certeza não vai causar a menor emoção em ninguém. Nosso organismo parece pedir pizzas apetitosas, massas cheirosas com cremes grossos, feijoadas suculentas, flans tentadores. Aiaiaiai, quantas delícias... Que fazer? Eu, decididamente, provo, mas só um pouquinho! Vale o princípio que repito sempre: não podemos transformar a conscientização alimentar em uma tortura regida por regras rígidas. Há regras, sim, mas que podem ser contornadas desde que a finalidade não seja mascarada ou esquecida. Fazer do inverno uma provação à mesa jamais esteve entre os meus objetivos. Porém, se a cada vez que esta estação chega você simplesmente faz corpo mole (e bota mole nisso, porque é a época em que as pessoas fogem das academias) e se enrola em dúzias de casacos, malhas e cachecóis para disfarçar os quilos a mais, está a meio passo da perdição. Afinal, o engorda-emagrece faz muito mal à saúde. Os especialistas são unânimes em confirmar que oscilações repetidas de 5 kg (não precisa mais do que isso!) já são prejudiciais para o corpo - e essa é uma situação superfácil de se viver entre o inverno e o verão, cá entre nós.
Libere as beliscadas
Estão aí os problemas, mas meu espaço aqui é para sugerir soluções. Gostaria de ter a receita perfeita para que ninguém sofresse, nunca mais, de desejos à mesa. Como seria bom me transformar em uma especialista no assunto para poder apoiar e aconselhar todos que lutam com os excessos revelados na balança. Infelizmente não tenho esse poder: o que me sobra é bom senso. Minha tática é dividir o dia em períodos de três horas e jamais passar mais tempo do que isso sem ingerir uma barra de cereais, um iogurte light, uma fruta, um pedacinho de queijo branco ou fatias de peito de peru... Nunca tudo ao mesmo tempo! Faça um cardápio de lanches leves e carregue alguns consigo para onde quer que vá - assim evita-se a gula que vem com a fome. Outro truque específico para o inverno: nem todos os dias são congelantes, mas, quando o termômetro cai mais, esqueço as folhas e apelo para os legumes no vapor com temperos delicados de ervas. Nem nas reuniões com amigos - mais freqüentes no frio - deixo de ir. O que faço é comer com moderação. Converso bastante e experimento um pouco das delícias oferecidas - e como essa beliscada faz bem.