Você já ouviu falar em páprica defumada? Se ainda não, vale à pena prestar atenção. Esta versão defumada é feita com pimentas e pimentões vermelhos (dependendo se é mais ou menos picante) que são secos vagarosamente em cima de fumaça de madeira queimando. Ela é muito usada na Espanha e na Hungria, e além da cor também dá um sabor bem intenso às receitas. Fica muito boa quando servida por cima de legumes e carnes grelhadas, ou misturada à maionese light para um sanduíche diferente. Experimente!
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