Ingredientes:
10 lâminas de carpaccio
½ xícara de damascos picados
1 colher (sopa) de queijo cottage
1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes) picada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Tempere as lâminas de carpaccio com sal e pimenta e reserve. Separadamente, misture bem o damasco, o queijo cottage e a pimenta. Recheie os carpaccios com a mistura e feche-os como raviólis. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os carpaccios e na hora de servir, regue-os com um molho leve de sua preferência.
Rendimento: 1 porção
Calorias: 100 kcal