Uma boa arrumação
Dar bons presentes é um gesto de desapego, sentimento que se torna mais forte em dezembro. E por falar nisso, o último mês do ano também é o de promover uma grande arrumação na casa, daquelas do tipo bota-fora: papelada, roupas velhas, peças em desuso etc. Marcar o fim de um ciclo e abrir caminho para novas vibrações.
Ajeitar o lar é simbólico. Aponta para o desejo de retomar o pé da nossa vida. Quando limpamos e organizamos os armários dos quartos, do escritório, ou da garagem estamos emagrecendo a casa; cortando a gordura acumulada do ano.
Por outro lado, é curioso como essa iniciativa, de pôr ordem nos armários, raramente é feita na cozinha. Nós a limpamos todos os dias, claro, mas nunca fazemos uma reflexão mais profunda quanto às novas maneiras de utilizar esse espaço. Ou sobre como organizar melhor os alimentos, eles que são a verdadeira fonte do nosso bem-estar.
Portanto, eu dedico esse artigo a você que está se planejando nesse momento para fazer aquela "faxina" anual na sua casa. Se quer realmente renovar a sua vida, preste mais atenção à sua cozinha. Minhas dicas incluem os seguintes pontos:
Suma com as sobras - Sabe aqueles restinhos de comida guardados na geladeira? Eles são o sinal evidente que você não controla a sua alimentação. Aprenda a preparar apenas o que será consumido a cada refeição. Lugar de recipiente com comida e no freezer. Ali, sim, ele vira sinal de planejamento.
Acesso fácil ao saudável - Quanto mais saudável for o alimento, mais visível ele deve ficar. O lugar dos itens calóricos é no fundo das prateleiras - da geladeira e da dispensa -, de preferência nas baixas e atrás do leite desnatado, da gelatina light... Dificultando o acesso aos alimentos calóricos, você come menos.
Água à vista - Ao abrir a geladeira, a primeira coisa que você deve ver é uma jarra de água. Melhor ainda se for aromatizada com folhas de hortelã, casca de laranja ou morangos, por exemplo. Outra dica é utilizar aqueles nichos porta-latinhas da geladeira para acomodar garrafinhas de água mineral, para que possa levá-las ao sair. Você não deixa seu marido lotar aquilo com cerveja, deixa?
Reveja seus eletrodomésticos - Sabe a fritadeira elétrica, ou aquela máquina de pão que você ganhou no casamento? Doe tudo sem remorso. Mantenha sempre um mixer à mão. Na cozinha, ele é uma varinha mágica capaz de transformar frutas, leite em pó, iogurte desnatado e até ricota em delícias incríveis. Arranque a tevê da tomada. Ela distrai e faz você comer em excesso.
Cheque o tamanho, a altura e a largura dos pratos, copos e talheres - Prato menor dá ilusão de que está cheio. Copos altos e estreitos parecem ter mais suco. E colher de sobremesa é para tomar sopa, enquanto as de chá são para comer sobremesa (rs, rs,rs).
Atenção à luminosidade - Quanto mais forte for a luz, maior o apelo visual dos alimentos e você estará propensa a comer além da conta. Instale um "dimmer", interruptor que permite regular a luminosidade do ambiente de acordo com a fórmula "fome alta, luz fraca".
Feito tudo isso, sua casa certamente ficará em ordem. E não me refiro àquela construção de tijolos. Falo da morada que você leva com você: o corpo!