Como sobreviver às ceias
(06:01:18) LUCILIA DINIZ*: Olá pessoal. Que bom poder estar aqui novamente. Estamos em contagem regressiva para o Natal e Ano Novo. É hora de pensar nos preparativos das festas, nos encontros com a família e com os amigos. E aí vem aquela pergunta fatídica, que todo mundo me faz: Como enfrentar as tentações calóricas desta época do ano e ainda manter a forma? Parece impossível. Mas garanto que não é. Você pode preparar uma ceia maravilhosa e saudável, só usando a criatividade e fazendo algumas adaptações nos pratos tradicionais. É isso que quero passar para vocês hoje. Vamos às perguntas?
(06:01:24) carola fala para LUCILIA DINIZ*: oi Lucilia, tudo bem? Não quero impor a minha família q faça uma ceia pensando apenas em mim, q estou de dieta. Q dica vc me dá para q eu consiga me controlar? Entre os clássicos de Natal, quais são menos calóricos?
(06:04:08) LUCILIA DINIZ*: carola, tudo bem e vc? Bom, prefira o peito do peru, tem uma receita ótima no site entre e confira www.goodlight.com.br; não esqueça de começar a ceia pela salada.
(06:04:53) camila fala para LUCILIA DINIZ*: oi lucilia, tudo bem? o q é melhor, petiscar ou ceiar?
(06:05:34) LUCILIA DINIZ*: camila, o melhor é ceiar, mas sempre com bom-senso.
(06:08:24) felipe-recife fala para LUCILIA DINIZ*: tender é algo muito calórico?
(06:09:21) Isa fala para LUCILIA DINIZ*: Oi Lucilia como fazer pra que no natal não ganhar aqueles quilinhos indesejáveis?
(06:09:59) LUCILIA DINIZ*: felipe-recife, não é calórico, mas cuidado com o preparo, prefira suco de abacaxi ao invés do mel.
(06:10:41) preocupado fala para LUCILIA DINIZ*: olá lucilia, tudo bem? é quase uam exigencia da minha familia q haja carne de porco na ceia de natal, mas é tão gordo, né? vc tem alguma dica de preparo para diminuir as calorias?
(06:11:19) LUCILIA DINIZ*: Isa, você pode fazer algumas adaptações preciosas e saborosas nos pratos tradicionais, como por exemplo, chester ou frango acompanhados com pures de maçãs e legumes refogados e não esqueça de praticar atividade física.
(06:12:17) LUCILIA DINIZ*: preocupado, tire toda a gordura visível do lombo assado e para o acompanhar prepare legumes cozidos com ervas e faça um molho branco com queijo cottage.
(06:12:35) Carlinhos fala para LUCILIA DINIZ*: Qual sobremesa deve ser despensada nesse final de Ano ?
(06:14:19) LUCILIA DINIZ*: Carlinhos, evite as sobremesas com gordura hidrogenada, tais como os pavês, bolos confeitados com o mesmo e dê preferência às sobremesas com frutas.
(06:14:28) Anac fala para LUCILIA DINIZ*: as castanhas engordam muito? Quantas podemos comer por dia?
(06:16:13) LUCILIA DINIZ*: Anac, no máximo 2 por dia, mas a castanha de caju, cada castanha tem em média 12kcal. Não se prenda a isso, curta o natal!
(06:16:37) lulu fala para LUCILIA DINIZ*: lucilia, como controlar a ansiedade e a vontade de provar dos doces das festas?
(06:17:52) LUCILIA DINIZ*: lulu, esqueça a comida e aproveite a festa ao máximo: converse com os amigos, dance e divirta-se. Para vencer a tentação ou exagerar nos pratos servidos, antes de ceiar tome uma sopa de legumes.
(06:17:54) Elizângela fala para LUCILIA DINIZ*: Tenho hipo tireoidismo e não consigo emagrecer de jeito nenhum, qual a melhor opção de ceia para mim e meu marido que tá fora do peso? Manter dieta em dias de festas e possível?
(06:19:55) LUCILIA DINIZ*: ElizÂngela, sim é possível, durante a festa, dê preferência às frutas, saladas e assados. Esqueça o álcool e fique no refrigerante diet-light.
(06:20:02) Carlinhos fala para LUCILIA DINIZ*: Mousses são calóricos pra nós saborearmos nesse Final de ano ?
(06:20:42) LUCILIA DINIZ*: Carlinhos, depende, você pode fazer uma deliciosa mousse caseira a base de frutas e claras, entre no meu site e confira: www.goodlight.com.br
(06:20:51) montrinho fala para LUCILIA DINIZ*: lucilia, boa tarde. quero muito fazer um pernil na ceia de natal. vc tem alguma receita q não seja daquelas absurdamente engordativas?
(06:22:17) LUCILIA DINIZ*: montrinho, faça ele assado com bastante condimento, ervas finas e abuse dos molhos a base de frutas (laranja, abacaxi/ sem açúcar), quanto ao recheio, você pode usar champignon (vários tipos), ficará uma delícia.
(06:22:21) mila fala para LUCILIA DINIZ*: eu quero emagrecer rapido mas com boa forma oq faço?
(06:22:32) mila fala para LUCILIA DINIZ*: eu quero emagrecer rapido mas com boa forma oq faço?
(06:22:32) mila fala para LUCILIA DINIZ*: eu quero emagrecer rapido mas com boa forma oq faço?
(06:23:07) Geovanna/UOL: Lucilia Diniz dá dicas para deixar as ceias de Natal mais leves e saudáveis (Divulgação)
(06:24:12) LUCILIA DINIZ*: mila, tudo que você perde rápido, você corre o risco de ganhar rápido. Quando se trata da perda de peso, o segredo é a reeducação alimentar, você aprende a fazer escolhas mais saudáveis e é isso que faz que você não volte a engordar.
(06:24:20) panetone fala para LUCILIA DINIZ*: gosto muito de peixe. Mas no Natal ninguem gosta em casa.... posso combinar com frutas secas ou algo que lembre o Natal?
(06:25:33) LUCILIA DINIZ*: panetone, você pode fazê-lo assado com ervas, deixa as frutas secas para depois...
(06:25:37) montrinho fala para LUCILIA DINIZ*: como posso fazer esse purê de maçã? vc pode me ensinar?
(06:26:25) LUCILIA DINIZ*: montrinho, é super fácil, pena que não tenho tanto tempo assim, você pode pegar a receita e até assistir o vídeo dela pelo site www.goodlight.com.br
(06:26:49) LUCILIA DINIZ*: Montrinho, ou mande-me um e-mail lucilia@ldiniz.com.br
(06:26:58) gordinha fala para LUCILIA DINIZ*: Oi assisti a sua entrevista no programa da Hebe e eu estou nesse dilema no qual vc se encontrava, tenho 1,60m de altura com 115 kg, preciso muito emagrecer, tenho uma filha de dois anos, sou solteira, engordei muito durante a gravidez, estava morando em Los Angeles e o pai da minha filha não quis me apoiar durante a minha gestação, voltei ao Brasil e acho que por tudo isso me decepcionei e engordei muito. Estou agora tentando me recuperar e acordar pra vida de maneira positiva. Minha meta é perder 60 quilos. Você fez cirurgias plásticas depois que emagreceu?
(06:30:19) LUCILIA DINIZ*: gordinha, você quer, você pode, você atingirá sua meta, comece já. Comigo foi assim, não adiantava perder peso se minha cabeça contiava gorda. O visível, o invisível ficava igual, até que um dia resolvi mudar, mexer primeiro no invisível, eu precisava trabalhar a minha cabeça para querer ser magra e essa força mental seria base da minha transformação. Quanto às cirurgias, fiz poucas, graças à Deus, minha genética ajudou muito, mas faço bastante atividade física.
(06:30:28) mila fala para LUCILIA DINIZ*: fazer receitas diferentes sem perder o sabor das festas vale a pena?
(06:31:02) LUCILIA DINIZ*: mila, com certeza, com seu toque final, todos vão te elogiar no final.
(06:31:13) reveillon fala para LUCILIA DINIZ*: oi lucilia, todo mundo diz q dá sorte comer lentilhas na ceia de ano novo. qual a forma q vc costuma prepará-las?
(06:32:23) LUCILIA DINIZ*: reveillon, o preparo é igual o do feijão, só que no tempero coloco caldo de legumes light ao invés de óleo.
(06:32:31) FABRICIO fala para LUCILIA DINIZ*: e feio passar o natal na casa dos outros e nao levar nada
(06:33:42) LUCILIA DINIZ*: FABRICIO, depende da sua intimidade com o anfitrião. Que tal perguntar se eles não precisam de nada, claro que a resposta será negativa, daí não é nada mal você levar 1 garrafa de vinho.
(06:33:51) benga fala para LUCILIA DINIZ*: olá tudo bem? Sua visão sobre os sucos industrializados..em substituição ao refrigerante.
(06:35:08) LUCILIA DINIZ*: benga, olá! Não precisa substituir um pelo outro, saiba escolher, prefira os sucos sem adição de açúcar ou refrigerantes light/diet/zero.
(06:35:28) gingerbread fala para LUCILIA DINIZ*: oi lucilia, adoooro biscoitinhos de natal... como posso preparar uma receita bem gostosa e saudável?
(06:36:25) LUCILIA DINIZ*: gingerbread, ah mande-me seu e-mail que tenho ótimas receitas de biscoitinhos de gengibre, ameixa e cenoura...hum! você vai adorar! lucilia@ldiniz.com.br
(06:36:35) maricota fala para LUCILIA DINIZ*: lucilia, tudo bem? quais receitas saudáveis mais se adequam ao gosto das crianças? tenho muitos sobrinhos e queria servir coisas gostosas no natal..
(06:36:35) maricota fala para LUCILIA DINIZ*: lucilia, tudo bem? quais receitas saudáveis mais se adequam ao gosto das crianças? tenho muitos sobrinhos e queria servir coisas gostosas no natal..
(06:38:52) LUCILIA DINIZ*: maricota, tudo ótimo! Carne: prefira frango ou chester; Purê de maçã é uma ótima pedida, tudo vai depender das do que as suas crianças podem comer. Quanto à sobremesa, invista nas frutas (corte-as com aqueles cortadores em formato de coração, lua, estrela, etc), eles vão adorar!
(06:38:54) renato fala para LUCILIA DINIZ*: lucilia, natal é sinonimo daquela fartura, com toda familia reunida, né? dá pra mudar a mentalidade de todos e ceiar coisas menos calóricas? só pra vc ter uma idéia, na minha familia temos todo ano leitão assado, tender, peru, salpicão, maionese, lentilha....
(06:41:10) LUCILIA DINIZ*: renato, nossa, natal é para celebrarmos o nascimento de Cristo e ficarmos mais perto de quem amamos realmente e, claro queremos o bem de todos, pra que servirmos leitão assado? maionese? Mude o foco.
(06:41:17) amanda fala para LUCILIA DINIZ*: gostaria de saber como posso preparar uma ceia de natal bem light?
(06:44:12) LUCILIA DINIZ*: amanda, em vez de maionese, use salada com bastante folhas verdes; nas entradas prefira barquinhas de endívias com legumes picados e não esqueça o principal: mate a saudade das pessoas queridas e no próximo ano mude a atitude, procure rever os familiares todos os meses, não só no natal, daí você perceberá no final do ano que ansiedade será bem menor.
(06:44:16) neo fala para LUCILIA DINIZ*: gostaria de saber qual a comida ideal pra se consumir com um vinho tinto nesse natal na sua opinião?
(06:45:23) LUCILIA DINIZ*: neo, 1 taça pequena, não é? (rs) Saia do tradicional do natal, faça um lagarto recheado ou um rosbife com molho leve.
(06:45:24) PAULO fala para LUCILIA DINIZ*: oi lucilia sou gordinho,gostaria de saber como faço pra me segurar no meu apetiti,nas festa de fim de ano?
(06:46:29) LUCILIA DINIZ*: Paulo, como falei no começo, antes de ceiar tome uma sopa de legumes light. E por falar nela, vou dar a receita aqui para vocês.
(06:46:39) 12345 fala para LUCILIA DINIZ*: ih, lucilia.. vi q vc pediu pro renato mudar o foco, mas acho q essa é a realidade de muuuuuitas familias, viu.. em casa também é assim. o q fazer?
(06:48:06) LUCILIA DINIZ*: Ingredientes: 1/2 cebola média picada; 1 dente de alho amassado; 1 pimentão em cubos; 3 tomates em cubos; 1 talo de salsão em fatias finas; 1/2 repolho verde ralado; 1 cenoura em cubos; 1 xícara de chá de vagem; 1 abobrinha em cubos; 1/2 maço de cebolinha, sal e pimenta a gosto. Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão com 1 ltiro de água e deixe cozinhar por 50 minutos. Pronto!
(06:48:38) LUCILIA DINIZ*: 12345, a mesma resposta... mude o foco!
(06:48:49) neo fala para LUCILIA DINIZ*: no lugar do bolo recheado o que voçê me indicaria substituir?
(06:50:50) LUCILIA DINIZ*: neo, você pode fazer um bolo, tipo inglês, porém com algumas trocas vantajosas, ao invés do açúcar use o adoçante (proprio para ir ao fogo), ao inves da farinha refinada, use metade da quantidade de integral e a outra metade de purê de maçã, coloque nele as frutas secas que você tirou do cardápio.
(06:51:02) italiana fala para LUCILIA DINIZ*: lucilia, todo ano penso em preparar um bom risoto pra familia (q é grande, 50 pessoas)... quais receitas vc sugere?
(06:52:36) LUCILIA DINIZ*: italiana, que tal um risoto de limão light? Troque o queijo ralado parmesão e aquela quantidade enorme de manteiga por requeijão light; Mande-me um e-mail que te passo a receita: lucilia@ldiniz.com.br
(06:52:50) amanda fala para LUCILIA DINIZ*: obrigada , com certeza farei isto por que o mais importante é estasr com a familia e boas festas para vc
(06:53:23) gordinha fala para LUCILIA DINIZ*: já ouvi dizer qua adoçante pode provocar câncer, será?
(06:54:39) LUCILIA DINIZ* entra na sala...
(06:54:48) Geovanna/UOL fala para LUCILIA DINIZ*: tudo certo?
(06:55:03) LUCILIA DINIZ* fala para Geovanna/UOL: Olá Tudo certinho..... estou adorando
(06:55:46) LUCILIA DINIZ*: gordinha, você conhece alguém que teve essa doença por esse motivo? Creio que não, por isso, relaxa e cuida da sua saúde. Beijos
(06:55:53) Lucas fala para LUCILIA DINIZ*: Qual o prato que pra vc nao pode faltar na ceia de natal?
(06:55:59) Geovanna/UOL fala para LUCILIA DINIZ*: que bom!
(06:57:11) LUCILIA DINIZ*: Lucas, o Peru (PEITO). Mas, o mais importante para mim é estar com a minha família e amigos.
(06:57:17) neo fala para LUCILIA DINIZ*: voçê poderia me indicar um tempero que eu possa usar no peru que deixe ele inesquecível?
(06:57:58) LUCILIA DINIZ*: neo, você pode usar ervas finas, alho, etc.. entre no site e assista o vídeo ou até no Youtube.
(06:58:04) fernando fala para LUCILIA DINIZ*: bacalhau é muito calorico?
(06:58:37) LUCILIA DINIZ*: não, o que o deixa calórico é o tempero excessivo com gordura... tome cuidado!
(06:58:41) gordinha fala para LUCILIA DINIZ*: o que seria o purê de maçã? Maçã amassada?
(06:59:36) LUCILIA DINIZ*: gordinha, isso, porém elimino bastante a água dela.
(06:59:48) Rosineide concorda com LUCILIA DINIZ*: Como faço para manter a forma com tanta comida gostosa?Devo comer antes de ir para ceia?
(07:00:42) LUCILIA DINIZ*: Rosineide, de preferência sim, que tal uma sopa de legumes light? Veja nos papos anteriores a receita que deixei aqui, caso não encontre entre no site www.goodlight.com.br ou me escreva lucilia@ldiniz.com.br
(07:00:58) neo fala para LUCILIA DINIZ*: que doces posso fazer e que represente o natal?
(07:02:03) LUCILIA DINIZ*: neo, o bolo, tipo inglês que falei anteriormente, uma mousse frutas, porém sem creme de leite e sem açúcar. Tenho uma receita ótima de panetone, me escreva.
(07:02:14) Geovanna/UOL fala para LUCILIA DINIZ*: Lucilia, essa foi a última pergunta do nosso papo. Pode se despedir do pessoal. Obrigada e boas festas.
(07:03:52) LUCILIA DINIZ*: Bom pessoal, quero deixar aqui meus sinceros votos de boas festas, muita saúde, muita alegria e paz. Foi ótimo estar com vocês e espero vocês nos próximo ano ou me escrevam ou entrem no MSN: lucilia.diniz@live.com ou SKYPE: luciliad1@skipe.com
(07:04:03) Geovanna/UOL: O Bate-papo UOL agradece a presença de Lucilia Diniz e de todos os internautas. Até o próximo!
(07:04:15) LUCILIA DINIZ* fala para Geovanna/UOL: Adorei fazer esse bate-papo com vocE. Obrigada e boas festas!beijos