Tendência mundial entre os que gostam de receber com estilo, o finger food, nome que se dá ao modo de servir pequenas porções para que os convidados possam comer em uma só bocada, pegando os alimentos com as mãos, está se popularizando cada vez mais no Brasil. A vantagem? É possível oferecer mais opções de comidas em pequenos espaços sem a necessidade de louças e talheres. Por exemplo, você acha que salada e festa não combinam? Que nada! Basta servir o prato como se fossem canapés, veja só:
Ingredientes:
16 folhas de endívia
8 tomates cereja cortados ao meio
16 colheres (café) de queijo cottage
16 folhinhas de manjericão
Vinagre balsâmico e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Em um prato grande, coloque as folhas de endívia, sobre cada uma delas acrescente 1 colher (café) de queijo cottage, uma folhinha e manjericão e metade de um tomate. Regue com uma gota do vinagre e polvilhe a pimenta. Sirva como canapés.
Rendimento: 16 porções
Calorias: 35 Kcal cada