Quem disse que fazer peixe dá trabalho? Não se você escolher um bom filé e um método prático de preparo. Assada no papel alumínio, a carne fica pronta rapidamente com um bônus especial: você pode preparar os legumes ao mesmo tempo. A opção a seguir é ideal para um jantar leve e nutritivo:
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de raspas finas de limão
¼ de colher (sopa) de pimenta vermelha em flocos
1 cebola pequena em fatias bem finas
1 abobrinha em fatias bem finas
1 filé de haddock (350g)
1 tomate em cubos
¼ xícara (chá) de caldo de legumes light
Modo de preparo:
Forre uma fôrma pequena com papel alumínio, deixando uma sobra suficiente para cobri-la. Disponha as fatias de abobrinha, a cebola e o peixe. Salpique as raspas de limão e a pimenta em grãos. Por último coloque o tomate em cubos. Regue com o caldo de legumes e feche o papel alumínio. Leve ao forno médio por 15 minutos.
Rendimento: 2 porções
Calorias: 167 Kcal