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Enquete Nutra-se

Como você monta um prato saudável?

Sistema de Cotas

PENÂLTIS (AÇÚCARES E DOCES) (1 COTA)

Alimento g Medida caseira
Açúcar cristal 28 1 colher de sopa
Açúcar mascavo fino 25 1 colher de sopa
Açúcar mascavo grosso 27 1 ½ colher de sopa
Açúcar refinado 28 1 colher de sopa
Balas (goma) 25 5 unidades grandes
Bananada 40 1 unidade média
Bombom 21 1 unidade
Brigadeiro 30 2 unidades
Cocada 30 1 unidade
Chocolate ao leite 20,5 2 bombons sem recheio
Doce de leite cremoso 40 2 colheres de sopa
Doce de mamão verde 80 2 colheres de sopa
Geléia de frutas 34 1 colher de sopa
Goiabada em pasta 45 ½ fatia
Melado 32 2 colheres de sopa
Pudim de leite condensado 50 1 fatia
Mel 37 2 ½ colheres de sopa

Referências bibliográficas:

Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. Brasília, 2005.

Universidade Estadual de Campinas. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. TACO, 2006.

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA. Nutrient Database for Standard Reference, Release 14, 2001.

FISBERG, Regina Mara; VILLAR, Betzabeth Slater. Manual de Receitas e Medidas Caseiras para Cálculo de Inquérito Alimentares. Signus. São Paulo, 2002.

PINHEIRO, AB et al. Tabela para Avaliação de Consumo Alimentar em Medidas Caseiras. 5ª edição. Atheneu, São Paulo, 2004.

RIBEIRO, Caroline Geoffoy ; BENEVIDES, Karina de Sousa. Tabela Centesimal de Alimentos Diet & Light. Atheneu, São Paulo, 2008.


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