Paella Light
Ingredientes
- 3 cebolas grandes cortada em cubos
- 6 dentes de alho amassado
- 2 pimentões vermelhos picados
- 500g de tomate maduro sem pele picado
- 2 saches de açafrão em pó
- 500g de frango
- 500g de lula cozida
- 500g de polvo cozido
- 500g de arroz integral
- 2 litros de caldo de camarão (feito com a casca)
- 500g de camarão limpo
- 500g de marisco
Modo de preparo
Junte a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, e o açafrão e refogue por alguns minutos. Acrescente o frango, a lula, o polvo e o arroz. Mexa bem e cubra com o caldo. Se necessário vá acrescentando mais caldo até o arroz ficar macio. Cinco minutos antes do final do cozimento acrescente o camarão limpo. Misture e arrume por cima os mariscos. Despeje mais um pouco de caldo e termine o cozimento.